Sablé fondant au chocolat
Ingrédients
3 jaunes d’ufs
130 g de beurre salé, de sucre
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 & 1/2 cuillère à soupe de miel
1cuillère à café de vanille liquide
100 g de chocolat noir
10 cl de crème fraîche fluide entière
Recette
Mélanger au batteur les jaunes d’ufs avec le sucre.
Ajoutez le beurre très mou, la vanille et le miel.
Mélangez la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.(avec les blancs faites des meringues).
Garnir les empreintes. Faire cuire 15 mn à Therm. 5.
Pour la garniture
Faire fondre le chocolat noir puis ajouter la crème fraîche liquide préalablement portée à ébullition. Garnir de coulis le centre des sablés.
